Det är inte ofta ni får några matlagningstips från mig, dels givetvis eftersom detta är en HÄST-blogg men framför allt eftersom jag inte är någon större ”matlagare”.
Jag lagar på min höjd mat på helgerna och ibland inte ens då så då finns det inte mycket att tipsa om :-).
Dagens tips blir dock att ni beger er till närmsta mataffär modell större och går till köttavdelningen.
Det är nu alla julskinkor reas för 29 kronor kilot eller så och ni kan då passa på att få med er ganska mycket skinka för en billig penning.
Väl hemma kan ni tärna ner julskinkan, frysa ner rubbet och använda nästa gång ni gör fläskpannkaka, en för övrigt billig, god och lättlagad rätt som räcker till flera personer.
Har ni hund OCH ”fettskräck” kan ni ju skära bort allt synligt fett och utfodra er, säkert MYCKET glada, hund!
Gissa vad familjen Karlsson ska äta idag:-)?
Ost- och skinksås med pasta är också mycket gott =0)
Det är det säkert men kan vi få RECEPTET tack :=)!
Vet ju att du är långt mer ”kockig” än undertecknad :=).
Recept är svårt att fråga mig om, använder sällan det när jag lagar mat. Men jag hittade ett på nätet som verkar vettigt, enkelt och gott:
Ost- och skinksås
För 4 personer.
Ingredienser
2-3 hg skinka
2 dl riven ost
4 dl standardmjölk
1 dl grädde
2 msk vetemjöl
2 msk margarin
Salt
Peppar
1 vitlöksklyfta
½ gul lök
1 krm timjan
Gör så här
Strimla skinkan
Finhacka gul och vitlök och fräs dem tillsammans med skinkan i margarinet i en kastrull.
Pudra över mjölet och späd med mjölk och grädde. Låt koka upp och små koka några minuter. Krydda. Rör till sist ner osten.
Servera med Tagliatelle.
______________________________
Jag själv hade tillsatt lite malen muskotnöt, mycket finkrossad oregano och gärna en bit ädelost.
Hm, nu blev jag hungrig!!
Tack för det! Jag avskyr krångliga recept med en massa konstiga kryddor och ingredienser men detta lät precis lagom avancerat för min del.