Det är så skönt att efter 3 år har kommit till det stadiet vad gäller grönytorna runt Ryhus att jag inte behöver lägga all tid och kraft på det som var dött utan kan börja reflektera över det som faktiskt också lever 🙂 !

Och med den tiden att tänka efter har jag insett att jag vill decimera en hel del buskar sin grönskande skrud till trots för de är också rejält taggiga vilket skapar en stor olägenhet när man måste manövrera sig runt dom vid gräsklippning och ogräsrensning.

Man skulle kunna luras att tro att jag är väldigt trädgårdsintresserad så mycket tid som jag lägger på sysslor relaterade till detta men för mig handlar det mer om att jag vill att det ska se snyggt ut här och ledstjärnan är tveklöst LÄTTSKÖTT!

Men för att få det lättskött har vi varit tvungna att rensa bort motsvarande flera containrar med träd, grenar, stubbar, buskar, brännässlor, ogräs, löv och jag vet inte allt.

Vi vill helst kunna ”dra över” så mycket som möjligt med åkgräsklipparen och jag skakar fortfarande på huvudet åt min villfarelse när vi flyttade hit när jag trodde att vi skulle klara oss med en bensindriven handgräsklippare.

Vi gjorde något tappert försök men insåg att vi inte hade hunnit klippa färdigt ena änden av Ryhus innan gräset hade hunnit växa upp i den andra…nästan i alla fall.

Det enda positiva var att man fick bra motion, läs: höll på att få hjärtstillestånd efter x timmar.

Tips om man vill ge någon en lite enklare julgåva:

Köp en fin vas/ kruka på en loppis, peta ner en hyacint från tex en stormarknad (den på bilden kostade 5:- på IKEA) och voilà; klart!

Eller så händer detta:

Så fundera noga innan du ger bort vad du tror är billiga loppisfynd 🙂 🙂 🙂 !

Ibland när det diskuteras mat bland vänner och bekanta brukar jag fråga: ”om du bara fick äta en sak resten av ditt liv – vad skulle du välja”.

De flesta svarar något så tråkigt som smörgåsar eller till och med gröt(som jag inte ens skulle äta om jag nästan svalt tror jag) men själv svarar jag alltid ”äppelpaj med vaniljsås”.

Detta går enligt mig att äta morgon, middag och kväll till skillnad från tex stekt potatis som jag tycker är jättegott men absolut inte till frukost 🙂 .

Härom dagen var jag så sugen på något gott medan kyl, frys och skafferi gapade tomma men som tur var hade jag både frysta bär och vaniljsås hemma. Så även om det inte blev just en äppelpaj så blev det något nästan lika gott, en hallon och jordgubbs-dito.

…eller ”nöden är uppfinningarnas moder”.

Så kände jag i alla fall igår när jag ville göra våfflor men insåg att jag inte hade något smör/ margarin till smeten.

Provade att ersätta detta med olivolja och det gick minsann hur bra som helst! Ingen skillnad i smaken alls!

Här kommer ett tips om du har äpplen i överflöd och inte har tid att i detta nu göra trettioelva pajer och annat.

Skala och skiva ner äpplena som på bilden och frys in!

Sedan kan du göra äppelpajer hela vintern!

Äpplena blir lite vattniga av att frysas men det spelar mindre roll i pajer tycker jag.