Ha ha ha…jag är benägen att instämma med ovan!
Skämt å sido men det finns en hel del ”assessorer” till lagad mat jag absolut inte kan begripa men där är vi alla olika:
Mina exempel är:
Banan i fläskfilé-grytor (heter rätten Flygande Jakob?)
Kanel i köttfärs (fick det i en lasagne när jag var bortbjuden och det var inte gott….)
Lingonsylt till köttbullar eller andra kötträtter
Äpple i sallader
Har ni liknande åsikter 🙂 ?
Jag älskar frukt i mat. Både banan, äpple och ananas används friskt. Gärna i kombination med curry.
Jag också jättegott!
Köpte nyss en pizza med både annans banan och curry.
Flygande Jacob är en favorit, vi gör den på kyckling.
Lägger gärna annars på hamburgare
Den som gjort lasagnen kanske hade kollat fel på moussaka-receptet; för i den ”ska” det vara kanel, men inte så att det känns!
Vad är då meningen?
Det förhöjer smaken. Sånt där är skitskumt. Särbon är suveränt duktig på att laga mat och kan verkligen sånt där. Jag förstår det inte alls. Men tex kanel i moussaka som då inte alls smakar kanel men helt plötsligt smakar den rätt, och utan kanel smakade den ”potatis med köttfärssås” etc. Tar man för mycket kanel smakar det dock kanelkryddad köttfärssås och DET blir skitäckligt.
I moussaka ”ska” det vara kanel och såklart massor med aubergine, annars blir det en annan rätt typ.
För övrigt älskar jag Flygande Jacob och lingon till köttbullar.
Banan i kombination med curry i/på mat är ju jättegott. Ananas funkar också bra i mat. Frukt i sallad är heller inga problem. Kanel i mat lät däremot skumt.
Man ska ha också ha en nypa socker i allt med tomatsås ( köttfärssås etc) då det hjälper till att fördjupa smaken på tomaten ( eller nåt sånt) .
Jag älskar äpple i sallader, men avskyr varm ananas – alltså den får icke finnas på pizza osv.
Hahaha alla de sakerna är bland mina favoriter! Älskar sött och kryddigt i maten. Fläskfilé med banan och curry, blodkorv med varm äppelkompott med kanel och rosmarin, köttbullar med massor av kryddpeppar och lingonsylt… Allt det är bland mina absoluta favoriträtter. Tycker sallad generellt är riktigt äckligt men om man slänger i äpple/granatäpple/vindruvor så går det ner lite lättare.
Bra att vara förberedd om du någon gång skulle bjuda mig på middag *ASG*!
Lingonsylten hör ju till det svenska ”kulturarvet”; ett gratis sätt att få i sig C-vitaminer sedan den tiden det inte fanns så många andra konserveringsmetoder.
Ja, det känns väldigt ”svenskt” och kanske därför jag inte begriper det?
Kanel i kötträtter är ju vanligt i Indien och Pakistan.
När jag var på Madagaskar var det vanligt med vanilj till kyckling. Det behövdes tillvänjning för att ha kycklingfilé med ris och vaniljsås.
Huuuu…. Och urk!